Votre caviste Espace Marconi vous propose tout au long de l’année des vins grands crus à Neufchâteau (Vosges). En effet, passionné de grands vins depuis toujours et à votre service depuis 2008, votre sommelier partage avec vous sa passion. Du raisin au cru classé, laissez-vous séduire par nos bouteilles de vins prestigieux sélectionnées pour vous, chez Espace Marconi !
Qu’est-ce que les vins grands crus ?
L’appellation « Grand Cru » classe les vins français par ordre de statut, du premier cru au cinquième cru. Chaque année, la qualité de la gamme de vin est vérifiée pour les nouveaux et vieux millésimes. Par ailleurs, seules 5 régions possèdent l’AOP Grand Cru (anciennement AOC). C’est le cas de la Champagne, la Bourgogne, l’Alsace, le Bordelais et le Languedoc-Roussillon. Plusieurs critères déterminent l’appellation d’origine contrôlée. L’âge de la vigne et son enracinement vont jouer sur le corps du vin et ses arômes. La lumière naturelle apportée aux raisins, l’élévation, le sol et le cépage auront aussi leurs importance.
Le Grand cru est surtout l’expression d’un terroir. Les Grands Crus (et grands crus classés) peuvent être blancs, rouges ou mousseux. L’AOC Grand Cru représente 1,12% de la production d’AOC VQPRD (Vin de Qualité Produit dans des Régions Déterminées). Vous avez un Grand Cru classé dans votre cave à vin ? Vous possédez alors forcément un trésor !
Vins grands crus à Neufchâteau : quel grand cru choisir ?
Côte-rôtie, Haut-Brion, Saint Estèphe, Saint Julien, Châteauneuf Du Pape… Vous avez sûrement déjà entendu parler de ces vignobles et châteaux de nos régions viticoles ! En Bourgogne, moins de 1% de la production locale est classée Grand cru. On y retrouve le Pinot Noir : Romanée Conti, Côte de Nuits, Chambertin, Côte de Beaune ou encore Clos de Vougeot. Le vin de Bourgogne est souvent considéré comme le plus prestigieux (et le plus cher !). Le Bourgogne détient également des vins blancs aux arômes exceptionnels (Chardonnay, Chablis, Montrachet, Corton-Charlemagne, Mâconnais…).Graves, Saint-Emilion, Crus Bourgeois du Médoc et Crus Artisans du Médoc hiérarchisent l’ensemble des vins de Bordeaux. En Alsace, l’appellation Grand Cru n’est autorisée que pour les cépages de Riesling, Gewurztraminer, Muscat et Pinot Gris. En Languedoc-Roussillon, un seul grand cru : l’AOC Banyuls.
Laissez-vous guider par la sélection de vins faite par votre sommelier passionné chez Espace Marconi !
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